Mini Tortillas al Horno
Receta de mini tortillas para que puedas hacer un aperitivo rápido.
Te presentamos unas mini tortillas para que puedas servirlas de aperitivo o como acompañamiento. Son muy fáciles de hacer y te permite hacer varias a la vez, por lo que es una preparación muy rápida.
La receta está pensada para 3 comensales.
Cómo Hacer Mini Tortillas
Para ésta receta necesitarás:
•2 huevos
•60 ml de leche
•1 cucharadita de polvo de hornear
•1 ralladura de limón
•1 feta de queso mozzarella
•1 cuchara de aceite
•1 pizca de sal
•1 pizca de pimienta
En un recipiente coloca los huevos y bátelos bien. A continuación agregamos el polvo de hornear, la leche, la sal y la pimienta. Continuamos mezclando bien los ingredientes.
En moldes para muffins, colocamos la mezcla a 1/3 del molde y por encima colocar el limón y la mozzarella cortado en tiras bien finas.
Llevamos todo al horno a temperatura media por unos 20 minutos. Pasado el tiempo corroboramos con un escarbadientes de que esté cocido.
Una vez listo, desmoldar cuando esté tibio.
Así de rápido tienes unas ricas mini tortillas.
