Pizza De Calabacín Y Espárragos Trigueros
Aprende a preparar una rica pizza de Calabacín y Espárragos Trigueros, te encantará.
No existe mejor comida que cuando agregamos a nuestro plato vegetales bien preparados, por eso te traemos una receta para el almuerzo que te encantará, además será muy fácil de cocinar.
Para ésta receta Necesitarás:
Para la masa:
•10 gr De levadura fresca.
•5 gr De azúcar.
•500 gr De harina de fuerza.
•10 gr Aceite de oliva.
•12 gr De sal fina.
•200 gr Agua aprox.
•Para el relleno:
•150 gr. de calabacin.berenjena
•150 gr. de berenjena.
•151 gr. de tomate pera.
•1 manojo de espárragos.
•Hojas de albahaca.
•Sal y aceite de oliva.
Modo de Preparación
Para la masa:
Mezclar la levadura en un bol con 50 ml. de agua. Dejar reposar durante 5 minutos, agregar la harina y la sal en un recipiente grande, hacer un hueco en el centro de la harina y añadir el agua con la levadura mezclada anteriormente y el aceite.
Amasar y añadir el resto del agua hasta formar una masa blanda y pegajosa. Si fuera necesario añadir una cucharada de agua más.
Echar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amasar durante unos 10 minutos hasta que la masa quede homogénea, tersa y elástica, dividir en cuatro bolas de unos 200 gr. aprox.
Poner la masa en un recipiente y tapar con un paño. Dejarla crecer de una1 a 2 horas, hasta que duplique su tamaño. A continuación tomamos las bolas y las vamos estirando con un rodillo haciendo una forma redonda.
Para el relleno:
Rebanamos todas las verduras en rodajas finas y las vamos esparciendo sobre la masa de pizza intercaladamente, agregamos sal y aceite y las metemos en el horno a 250° durante 4 minutos.
Decoración:
Los espárragos serán puestos de forma salteada previamente en una sartén con un poco de aceite, añadiendo finalmente hojas de albahaca.
Este plato será una exquisitez que querrás probar más de una vez, todos los sabores harán una mezcla asombrosa en tu paladar, y lo mejor de todo, probarás un rico almuerzo o en tal caso cena sin poner en tu boca algún producto de origen animal, en sencillos pasos y desde la comodidad de tu casa.
