Milanesas de Zapallo

Si sos vegetariano, o simplemente quieres comer más verduras, ésta receta te va a encantar. Son milanesas de zapallo muy fáciles de hacer que le darán a tus preparaciones con verdura un toque distinto.

Como hacer Milanesas de Zapallo

Para ésta receta necesitarás:

•1 zapallo

•Harina, cant. necesaria

•2 claras de huevo

•½ vaso de leche

•1 cda. De mostaza

•1 diente de ajo

•Perejil fresco un puñadito

•Sal y pimienta a gusto

•Mozzarella 100 grs.

Lo primero es pelar el zapallo y cortarlo en medallones de 2 cm aprox. Una vez que tengas todos los medallones, pasarlos por harina.

A continuación batir los huevos con la leche y la mostaza. Pasar los medallones enharinados por esta preparación.

Por otro lado, cortar el ajo con el perejil y condimentar con sal y pimienta. Por último colocar los medallones por ésta mezcla. Si quieres puedes colocarle avena arrollada.

En una asadera para horno, colocar aceite y cocinar los medallones a temperatura media hasta que estén tiernos. Unos minutos antes de sacarlos del horno, colocar la mozzarella por arriba para gratinar la preparación.

Esperamos que te quede delicioso y encuentres una forma de que toda la familia coma verduras en preparaciones ricas y saludables.