Tartaletas Jaffa

Es un dulce muy fácil de hacer, que te encantarán. La receta está pensada para hacer 24 jaffas y no te llevará más de 1 hora de hacerlo.

Así que sorprende a todos con este delicioso postre y manos a la obra.

Ingredientes para el Postre Jaffa

Para ésta receta necesitarás:

•1 huevo

•50 grs. de azúcar

•65 grs. de harina con levadura

•Manteca para engrasar

•250 grs. de mermelada

•100 grs. de cobertura chocolate

•Cáscara rallada de ½ naranja

•Aceite vegetal

•1 cucharada de agua

Antes de comenzar a cocinar precalentamos el horno.

Comenzamos batiendo el huevo con el azúcar hasta que quede espeso. A continuación le agregamos la harina. Y continuamos batiendo.

En moldes para muffins, enmantecamos y colocamos una cucharada de la mezca en cada molde. Lo llevamos al horno por unos 10 minutos hasta que queden doradas. Dejamos enfriar.

Una vez frías, desmoldamos y cortamos cada uno por la mitad. Tienen que quedar 2 mitades finas.

Ahora vamos por el relleno del jaffa.

En una cacerola, calentamos (a temperatura mínima) la mermelada durante unos pocos minutos, hasta que quede espesa pero fácil de untar. Dejamos entibiar y colocamos una cucharada de mermelada en cada mitad.

Derretimos el chocolate a baño María y comenzamos a bañar cada tortita con su relleno.

¡Listo! Así de fácil tienes unos deliciosos jaffa. Un postre ideal para comer algo saluble y delicioso.