Pastel de Brócoli
Pastel de brócoli que lo podrás hacer en 20 minutos.
Si tienes brócoli y no sabes cómo cocinarlo, aquí te damos una receta que te va a encantar. Es un plato muy sabroso que podrás acompañar con carnes o simplemente solo para los vegetarianos.
Receta para el Pastel de Brócoli
Para esta receta necesitarás:
• 1 Brócoli grande
• 4 Huevos
• 125 gr. de champiñones
• Nuez moscada
• Pimienta negra
• Sal
En una cacerola, con agua, hervimos el brócoli por unos 25-30 minutos.
Los champiñones deben de estar cortados en láminas. Una vez cocido el brócoli lo escurrimos y reservamos.
Por otro lado batimos 2 huevos enteros y 2 claras. Mezclamos todo muy bien y agregamos los champiñones y el brócoli cortado bien pequeños. Condimentamos a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
En una budinera, previamente aceitada, colocamos la mezcla y lo llevamos al horno a temperatura media por unos 20 minutos. Pasado éste tiempo, comprobar con un escarbadiente de que esté bien cocida.
¡Listo! Servimos solo o con tu carne favorita.
