Strudel de Manzana
Strudel de Manzana muy fácil y delicioso. Anímate a disfrutar de este postre alemán.
Se trata de un postre de manzana de origen Alemán que se ha popularizo mucho en nuestro país.
Es un postre muy ligero y sabroso que podrás hacer en forma fácil para disfrutar.
Receta de Srtudel de Manzana
Para ésta receta necesitarás:
Para la Masa
•300 gr. de harina
•1 yema de huevo
•40 ml. de aceite
•10 gr. de sal
•De 120 ml. a 150 ml. de agua
Para el Relleno
•pan rallado
•4 manzanas
•50 gr. de azúcar mezcladas con 2 cucharaditas de canela
•50 gr. de almendras triturada
•1 puñado de pasas
Vamos a comenzar a formar la masa. Para ello, en un recipiente coloca la harina con la sal y el agua. Mezcla y agregla la yema del huevo. A continuación agrega el aceite y entrevera todo hasta tener una masa homogénea.
Con la masa forma una bola y envolverla en papel film y dejar reposar en un lugar seco por unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, amasamos la masa tan fina como podamos. Procedemos a cubrir la masa con un repasado y la dejamos reposar por 5 minutos. Pasado este tiempo, extendemos más la masa hacia afuera, sin que se rompa.
Recortamos los bordes y rellenamos la masa.
Cómo hace el Relleno del Strudel
Las manzanas deben de estar cortadas en gajos finos (y peladas) y las espolvoreamos con pan rallado y las colocamos sobre la masa, siempre dejando unos 3 cm de lado en los orillos de la masa.
Por encima de las manzanas colocamos las pasas y las almendras. Finalizamos espolvoreando azúcar con canela y pasamos a formar el strudel. Enrollamos todo como si fuera un pionono.
Colocamos el strudel en una bandeja de horno, previamente enmantecada y lo horneamos por 40 minutos hasta que quede dorado.
