Receta de Galletas

Vamos a dejarte la clásica receta de “cookies” que son las galletas americanas que están cada vez más de moda.

Se trata de una galleta grande, que puede tener chispas de chocolate, nueces, pasas y los gustos que prefieras. En esta ocasión mostraremos la alternativa con chips de chocolate, pero puedes alternar con lo que más te guste.

Cómo hacer cookies de Chocolate

Para esta receta necesitarás:

•160 grs. de azúcar

•160 grs. de azúcar moreno

•2 huevos

•160 grs. de manteca o margarina

•½ kilo de harina leudante (harina para repostería)

•1 cdta de bicarbonato

•200 grs. de chispas de chocolate

Comienza mezclando los dos tipos de azúcar con los huevos y batir bien hasta que la preparación quede espesa. A continuación le agregas la manteca derretida y continua batiendo. De apoco le agregas la harina junto con el bicarbonato. Es importante que lo introduzcas en forma de lluvia para que todo se integre bien.

Cuando todo se encuentre bien integrado, le agregas las chispas de chocolate y continúas mezclando. Ya todo se tiene que ver espeso.

Es importante que el horno se encuentre precalentado a temperatura media. En una placa de horno enmantecada, vas colocando un poco de la preparación que debes aplastar para darle la forma de la cookie. 

Lo bueno es que son formas irregulares, pero debes asegurarte de que no quede muy fina la masa. 

En 20 minutos, tendrás unas deliciosas cookies de chocolate.