Torta de Coco y Dulce de Leche
Deliciosa torta de coco con dulce de leche, que te encantará.
Sin dudas un clásico nuestro, ¿Un postre uruguayo sin dulce de leche? Imposible, por eso te dejamos ésta rica torta de coco con dulce de leche, para que disfrutes de un postre muy nuestro.
Receta de Torta de Coco
Para ésta receta necesitarás:
• 300 grs de harina leudante
• 200 grs. d manteca
• 150 grs. de azúcar
• 1 huevo
• Un chorrito de leche y vainilla
Para el relleno
• 300 grs. de dulce de leche
Para la Cubierta
• 50 grs. de coco
• 1/2 taza de leche
• 50 grs. de manteca
• 100 grs. de azúcar
• 2 huevos
En un recipiente colocamos la harina, el azúcar y la manteca. Mezclamos todo hasta que quede como una arena. A continuación agregamos el otro huevo, la esencia de vainilla y la leche. Comenzamos a formar un bollo.
Vamos enmantecando una tartera y ponemos una capa bien fina de la masa. A continuación colocamos el dulce de leche y colocamos el resto de la masa.
En un recipiente colocamos los ingredientes de la cubierta y mezclamos bien. Colocamos esto sobre la masa de la tarta.
Llevamos al horno por unos 30 minutos hasta que la masa quede bien dorada. ¡Listo! Ya tienes una rica torta de coco y dulce de leche para disfrutar.
