Flan de Dulce de Leche

Preparar un postre es muy fácil y económico, ya que no se necesita de muchos ingredientes. 

¿A quién no le gusta el flan de dulce de leche? Es un postre que disfrutará toda la familia, por ser muy cremoso y de gran sabor. Espero que lo disfruten mucho.

Cómo hacer flan casero

Ingredientes

• ½ litro de leche

• 200 grs. de dulce de leche

• 4 huevos

• 200 grs. de crema de leche

• 4 magdalenas o plantillas

• Azúcar 

• Esencia de vainilla

Preparación

1. En el bol de la batidora colocamos la leche, el dulce de leche, los huevos, y la crema de leche. Los batimos hasta que se integren bien los ingredientes

2. Mientras la batidora mezcla los ingredientes a velocidad media preparamos el caramelo.

3. En un caldero colocamos una taza de azúcar con un chorrito de agua y la vainilla, y a fuego bajo dejamos que el fuego derrita el azúcar hasta que se caramelice, se recomienda usar el molde en donde se hará el flan. Retirar del fuego apenas quede marrón.

4. Luego de que esté listo el caramelo, lo untamos con cuidado por todo el molde hasta cubrirlo bien.

5. En el fondo colocamos las magdalenas troceadas. También puedes usar plantillas o bizcochuelo.

6. Luego vertimos la mezcla sobre las magdalenas hasta cubrirlas todas y llenar el molde

7. Con el horno precalentado a 180°C colocamos el flan entre 30 a 40 minutos.

8. Siempre debemos estar pendiente de que no se queme ni quede crudo.

9. Cuando esté listo desmoldar con mucho cuidado

10. Se debe servir frío.

Esta rica receta se puede variar incluyendo alguna fruta de temporada. O si lo quieres bien dulce, puedes agregar copos de merengue troceados.

Esperemos que disfrutes ésta rica receta de flan de dulce de leche.